蜗牛对于外界一些刺激性的因素反应会很大，尤其是土壤的盐碱性质。大家都知道蜗牛的速度是很慢的，当土壤的盐碱度过高时，蜗牛在上面爬行就是异常煎熬，偏偏它还很难爬出去。其次一些化肥或者农药残留过多的土壤也会对蜗牛的影响很大，因为蜗牛对这些残留物的感知十分敏感，极少的量也会一定程度侵蚀蜗牛的身体，所以一定要保证土壤的无污染性。

蜗牛的孵化也是很关键的一个点，温度没控制好会导致多数的蜗牛无法孵化出来，极大的影响养殖效益。蜗牛孵化期间需要温度比较恒定，不能上下波动较大，不然就会导致孵化失败，许多人会发现接近风口的位置的孵化成功率会低一些，那就是这个原因引起的。室内温度一般在20-25℃比较合适，但是理想的情况下恒温在23℃左右，不要轻易的调整。

蜗牛本身是很容易携带病菌的，加上其生长环境，病菌就更容易滋生，所以养蜗牛的时候杀毒也是一大要点。一般半个月到一个月左右一次，一定要控制用药量。另外还要注意附近不能有鼠窝、蚂蚁窝之类的东西，蜗牛对于这几种基本没有抵抗力，都是容易引起蜗牛减产的，这些算是蜗牛的天敌吧。

春末夏初要勤松土或翻地，使蜗牛成螺和卵块暴露于土壤表面，使其在日光下暴晒而亡，在冬、春季节天寒地冻时进行翻耕可使部分成螺、幼螺、卵暴露地面而被冻死或被天敌啄食。