选择长30米、宽6米的空地,先耕翻一遍,周围砌30厘米高的墙,建塑料大棚,前后开门,将棚内耕翻的土整平整细后即可养殖。塑料大棚养殖法的好处是便于调节温度和预防天敌。但应注意的是,高温季节要增加遮阳设施,保持土壤湿润与空气适当对流。
有的养殖户外出引回的是一般的商品蜗牛,由于螺体小、性发育尚未成熟而不产卵,或者是老蜗牛也不产卵,大大影响了养殖户的养殖积极性。所以选择种蜗牛时必须注意,每只蜗牛体重必须在45g以上,有生长线、嫩边圈,引种半个月左右必产卵。
投喂的青饲料、精饲料应合理搭配。要注意钙、磷及维生素的补充和供给。参考饲料配方;米糠70%、粗面粉10%、小麦粉10%、蚕豆粉5%、马铃薯粉5%,加适量钙粉。投喂饲料前,应先喷洒清水,以引诱蜗牛觅食。
温度和湿度是人工养殖蜗牛成败的关键之一。养殖蜗牛的温度应控制在25-30℃,适生长温度为25℃左右。在入冬和初春季节,要防止突然降温,以免造成蜗牛死亡。饲养期间,每天早、晚喷雾状水一次。切忌将水直接喷在蜗牛身体上,更不可用冷水浸泡。为使饲养环境保持一定的湿度,饲养箱、土壤的相对湿度不能低于30%或大于50%。