蜗牛不仅是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,而且还有一定的药用价值。蜗牛作为药用动物用于治病,在我国已有悠久的历史。在许多古书上早有记载。李时珍本草纲目对蜗牛的形态、生活习性以及要有、药性等记载为详细。
有的养殖户外出引回的是一般的商品蜗牛,由于螺体小、性发育尚未成熟而不产卵,或者是老蜗牛也不产卵,大大影响了养殖户的养殖积极性。所以选择种蜗牛时必须注意,每只蜗牛体重必须在45g以上,有生长线、嫩边圈,引种半个月左右必产卵。
复合菜园土:未污染的田园土30%、沙土30%,黄沙20%,煤渣灰15%,石粉5%,混合粉碎,经太阳曝晒3-5天、杀虫后,过筛,然后加水使湿度在40%左右,即一捏成团,一击就散。盆内土厚度为:成蜗10cm,生长蜗7cm,幼蜗3cm,饲养1-2月更换1次。
对1月龄内的幼蜗,应喂些鲜嫩菜叶,精饲料用开水烫软粘在菜叶上,每天喂1次,适温度应控制在25-30℃,日夜温差不宜大,喷水时不要直喷幼蜗。生长蜗除青料外,要多投精料,并添加微量元素和添加剂。每天饲喂量为蜗牛体重的7%-10%。饲料应放入食架或食盆,以便清理残渣。放养密度随个体增加由密到稀,每平方米400-200只。60×30×25cm的饲养箱可入养100只,5-6个月后,壳高4cm,体重40g以上时即可采收。