新疆椒麻鸡培训特色小吃培训大盘鸡培训配方无保留传授
西安久香园餐饮椒麻鸡以生态土鸡为原料,选用几十种以上的名贵中药材熬制而成,一鸡三吃 ,麻而不木、辣而不上火,皮脆嫩、清香四溢、回味悠长,味道。
西安久香园餐饮椒麻鸡技术包括:煮鸡、炼制麻油、调配鲜汤、撕鸡、拌鸡等全套制作工艺,学习内容包括各类原材料、配料及调料等明细配比量;本椒麻鸡口感滑嫩,肉筋皮脆,保留了地道的新疆椒麻鸡风味。
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