小吃培训汉中热米皮培训凉皮培训岐山擀面皮培训

热米皮是陕西南部汉中地区特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。

热米皮培训

1.教你制作选用大米，泡米，打米浆

2.准备配菜，准备配料，教你认料识料

3.油泼辣椒的做法

4.调料水的做法，用几十种香辛料熬制

5.蒸米皮，蒸米皮做法讲究

学习时间：不限制学习时间，随到随学，包学会，学会为止（一般4-8天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

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